Mercato della terra di Santa Maria delle Mole

Oggi si tiene a Santa Maria delle Mole, zona Marino mercato dei contadini slow food. Un appuntamento importante, all’insegna dei sapori naturali e delle erbe aromatiche. Protagonisti saranno: la Marzolina e il Caciofiore della Campagna Romana, il Carciofo bianco di Pertosa, il fagiolone di Vallepietra e la Roveja di Civita di Cascia.

mercato MarinoProdotti che nel tempo hanno perso la loro importanza nelle nostre cucine, vista la loro progressiva scomparsa, ma che devono essere ritrovate per salvaguardare un patrimonio agricolo e culinario senza pari nel mondo.

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