Scopri i segreti per coltivare un basilico rigoglioso e sano a casa tua. Segui queste semplici regole per avere una pianta di basilico che ti renderà orgoglioso.
La primavera è il momento ideale per iniziare a coltivare erbe aromatiche come il basilico. Che tu abbia un giardino, un balcone o un angolo luminoso in casa, con qualche accorgimento puoi far crescere il tuo basilico in modo splendido. In questo articolo, ti guiderò attraverso cinque regole d’oro per ottenere un basilico sano e rigoglioso, dalla scelta del vaso alla raccolta delle foglie.
Il primo passo è cosa fare quando si porta la piantina a casa
Quando porti a casa il tuo basilico dal supermercato, solitamente lo trovi in piccoli vasi di plastica contenenti diverse piantine che competono per lo spazio. La prima cosa da fare è trapiantare il basilico in un vaso più grande, preferibilmente di terracotta, che permette una migliore aerazione del terreno. Ogni vasetto di plastica può contenere fino a cinque piantine o più, che si soffocano a vicenda se non vengono trasferite.
Per iniziare, capovolgi il vasetto per estrarre delicatamente la zolla di terra intera. Separare le piantine con cura, evitando di danneggiare le radici, è essenziale. Posiziona le piantine nel nuovo vaso, mantenendo una distanza di circa cinque centimetri l’una dall’altra. Aggiungi terriccio universale di buona qualità, meglio ancora se specifico per piante aromatiche, riempiendo il vaso senza compattare troppo la terra.
Una volta effettuato il trapianto, annaffia delicatamente le piantine e posizionale all’ombra per qualche giorno. Questo aiuterà a ridurre lo stress da trapianto, evitando che il calore diretto del sole le afflosci. Dopo una settimana, puoi iniziare a spostarle gradualmente in una posizione più luminosa.
Come posizionare correttamente il basilico
Il basilico ama la luce, ma non il sole diretto nelle prime settimane dopo il trapianto. Per ottenere il massimo dalla tua pianta, scegli un punto che riceva sole nelle ore del mattino o nel tardo pomeriggio. Una mezza ombra all’esterno è l’ideale, poiché permette alla pianta di acclimatarsi senza subire scottature.
Durante la primavera, se abitui gradualmente il basilico al sole pieno, noterai che le piante si adattano e diventano più robuste. Tuttavia, in casa, coltivare il basilico può essere più complicato. Se non hai un balcone o un giardino, posiziona la pianta vicino a una finestra ben illuminata. Il basilico prospera con molta luce, quindi un davanzale soleggiato è perfetto.
Ricorda che un vaso adeguatamente grande, con una buona profondità per le radici, è fondamentale per mantenere il terreno sempre fresco e leggero. Questo eviterà che il basilico soffra nelle giornate più calde.
Come si annaffia correttamente il basilico
L’annaffiatura è una delle cure più importanti per mantenere il tuo basilico in salute. Il basilico predilige un terreno leggermente umido, ma non troppo bagnato. Le sue foglie si disidratano facilmente, quindi è fondamentale non lasciare mai asciugare completamente il terreno. Tuttavia, un terreno eccessivamente bagnato può causare il marciume delle radici.
Per capire quando annaffiare, tocca e valuta la consistenza della terra: se è asciutta, è il momento di aggiungere acqua. Durante la primavera e l’estate, è anche una buona pratica concimare il basilico ogni due settimane con prodotti ammessi in agricoltura biologica, per garantire che le foglie che aggiungi alle tue ricette siano sane e nutrienti.
Come avviene la raccolta
Per mantenere il basilico rigoglioso e promuovere la sua crescita, è essenziale raccoglierlo correttamente. La tecnica migliore è tagliare le cime dei rametti invece delle foglie singole. Con questo metodo si rende la pianta più piena e robusta stimolandola a produrre nuovi getti.
Inoltre, raccogliendo regolarmente il basilico, si impedisce la fioritura, che può rallentare la crescita della pianta e ridurre la qualità delle foglie. Evita di prendere le foglie dalla base della pianta, poiché questo può indebolirla e renderla meno produttiva.
Come fare per mantenere la pianta di basilico più a lungo
In autunno, quando le temperature iniziano a calare, la pianta di basilico all’esterno tende a morire. Tuttavia, puoi permettere al basilico di fiorire per raccogliere i semi e piantarli l’anno successivo. Se desideri mantenere il basilico in casa durante l’inverno, è necessario offrirgli la migliore luce possibile, ma tieni presente che le piante cresciute all’aperto spesso soffrono all’interno.
Una soluzione pratica è raccogliere le foglie e congelarle in cubetti di ghiaccio con acqua o olio, o preparare un delizioso pesto da conservare per tutto l’inverno. Questo ti permetterà di godere del sapore fresco del basilico anche fuori stagione.
Seguendo queste cinque regole d’oro, potrai coltivare un basilico rigoglioso e sano, che arricchirà i tuoi piatti con il suo aroma inconfondibile. Buona coltivazione!
foto © stock.adobe
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